Jednou jsem slyšel, že existuje tolik restaurací v New Yorku, že kdyby všechny do jednoho města devět milionů obyvatel chce jíst u přesně stejný čas, mohou být všichni sedět někde. Nevím, jestli je to pravda, ale někdy se zdá, že existuje více možností stolování v New Yorku, než jsem vědět, co se to. Ale přesto jsem se dál zpět do stejného místa jsem rád znovu a znovu. A můj nejoblíbenější je stále (a asi vždy bude), Balthazar restaurace v Soho.

Proč mám rád Balthazar restaurace tolik? Prostě se zdá, že všechno, co chci v kulinářský zážitek. Je navržen tak, aby vypadaly jako pravé francouzské bistro, s vysokými stropy a zrcadla celé stěny. V nabídce je napsána na zrcadla.

Když už mluvíme o menu, jídlo v restauraci Baltazar je fantastické. Je to klasické francouzské bistro jízdného, připravené k dokonalosti pokaždé. Steak bar je vždy chutné a francouzské hranolky, jsou to zemřít. Také jsem rád tatarák, který je neomylně svěží a svěžím. Pokud máte šanci se najíst v restauraci Baltazar, musíte bezpodmínečně vyzkoušet makarony se sýrem (se slaninou, samozřejmě). Myslím, že by to mohlo být k dispozici pouze u oběda, ale slova nemohou popsat transcendentní zkušenost se vám bude líbit, pokud si ji objednat.

Samozřejmě, že jsem vynechal skutečnou hvězdou Baltazar, která dělá této restauraci věčný standout: syrové bar. Pokud máte rádi čerstvé mořské plody, zejména syrové ústřice, dostanete vaše opravit v restauraci Baltazar. Velmi doporučuji jeden z surového baru desky, kterým slouží. Jen jeden “Le Grande” jsou dvě vrstvy vysoké a zabalena s každým úžasná věc, která pochází z moře, na co si vzpomenete. To je skvělé předkrm, pokud ji sdílet s pár přáteli. Nebo můžete zvážit Le Baltazar, gigantické, tří-stupňová oslava mořské plody. Dokonce i když sdílené, Le Balthazar je vyplnění jídlo sám.

Dalším skvělým prvkem restaurace Baltazar je úžasná vinného lístku. Nevím, hodně o víně sobě, kromě toho, že bych ji pít. Ale sommelier na Baltazar je velmi dobře informovaný o jejich výběru, a rád vám pomůže vybrat víno, které se dokonale doplňuje, co jste si objednali jídlo. Nenechte se zastrašit se zeptat. Personál je vlastně překvapivě přátelská v restauraci Baltazar.

Ze všech těchto důvodů, kdykoli jsem na návštěvě New Yorku jsem se ujistil, aby rezervace restaurace Baltazar. Atmosféra je pozvat, dekor je elegantní, a jídlo je výborné. Baltazar je prostě nejlepší zářez New Yorku kulinářský zážitek.

1. Biblické kostýmy na ďábla narozeniny!
2. Vše o 50 procent
3. Moje oblíbené filmy 2007